Depuis plus de 42 ans, Maître Serfaty exerce en tant qu’avocat pénaliste. Il consacre donc son activité aux différentes branches du droit pénal : le
droit pénal général, le
droit pénal des affaires et le
droit pénal du travail.
Il a la particularité de posséder un certificat de spécialisation en droit pénal.